Deux cuvées de Sylvain Jouglas vigneron dans Le Sud Ouest ! Il travaille sans chimie, en vendanges manuelles en cagette, fermentation avec les levures indigènes et pas d’intrants… bref travaillé naturellement. Et donc oui, il y a du soleil dans ces bouteilles =) Mais aussi du fruits noir, de la rondeur, des tanins fondues, des …
Superbe découverte faite à Vinicircus Le domaine des Obrières Très gros coup de cœur pour ces deux cuvées. Ce Chevalier servant est une rencontre improbable entre deux cépages, le « chardonnay » et le « Servant » (si si, c’est le nom d’un cépage) En tout cas, ça fait un vin blanc qui donne envie de se resservir ( …
Les vins du Domaine des Fables, en Savoie. François Gilles a deux talents: dessinateur et vigneron évidemment ! J’ai sélectionné pour vous faire plaisir 3 de ses cuvées: Poison Ivy: 100% Jacquères: Incroyablement droit, frais et délicat. Gamabumba: Gamay ( De bouse) : Du jus avec une énorme intensité une EXPLOSION de cerise en bouche …
Les Punchs de la distillerie « Longueteau » sont idéals pour vous aider à vous détendre au soleil ☀️ Et ça tombe bien parce que c’est l’été qui arrive Maracudja, Schrubb, Coco, ou Planteur pour savoir lequel vous préférez il suffit de venir les déguster à la cave! Pour vos prochains apéros pensez à avoir le vôtre …
Pour celles et ceux qui ne connaitraient pas encore. Elodie est vigneronne dans la vallée du Rhône, elle à fait ses premiers pas entre autre au domaine Marcel Richaud. Elle sort ses premiers vins en 2006, aujourd’hui son domaine compte 17ha. Elle nous offre à chaque année des supers canons avec des prix plus que …
Quelque part en Bretagne ! non loin d’ici, se situe une distillerie que j’apprécie particulièrement. Assembleur, affineur et distillateur, Lénaïck Lemaitre est le créateur de la marque @naguelann La gamme de whisky qu’il propose est à la fois variée, réfléchie et surtout pointue. Ce que j’aime chez Lénaïck c’est tout simplement sa passion et le …
Situé sur la Côte des Bars sur le fabuleux terroir de Montgueux, comparé autrefois au Montrachet de la Champagne, que nous retrouvons les 4.7 ha menés avec brio depuis 1999 par Emmanuel Lassaigne. L’âme de ce grand terroir de craie composée principalement de chardonnay (94%) et de pinot noir (6%) se révèle avec merveille dans …
Cette petite exploitation agricole familiale est spécialisée dans la culture des pommiers à cidre. Et en attendant de pouvoir vous présenter un jour leurs cidres, nous avons le plaisir de pouvoir vous faire goûter à leur Pommeau et Fines de Bretagne!
Les vins de Wilfried Valat ont fait une entrée discrète à la cave. Ce vigneron apprend continuellement à dompter son terroir et s’adapte comme il peut au aléas du métier. A chaque fois que j’ai goûté ces vins, l’effet de plaisir à toujours été au rendez-vous !Des cuvées pleines de finesses, et de surprises! Pari …
